Literatuur
- Dolfin, Marceline J. & E.M. Kylstra & Jean Penders, Utrecht, De huizen binnen de Singels. Deel B: Overzicht. Deel in de serie 'De Nederlandse Monumenten van Geschiedenis en Kunst' hierin: 'De provincie Utrecht', De gemeente Utrecht', deel IIIB. 's-Gravenhage (SDU), 1989. [216 blz. ISBN 90.12.05875.9 / 90.12.05876.7(set)]. Hierin "Servetstraat 1": blz. 150
- Afschrift van oorspronkelijke vergunning, met latere aanvullende vergunningen, Afschrift. Vergunning tot verkoop van sterken drank in het klein aan Johannes de Rooij. Besluit van B&W, gedateerd 23-11-1901, betreffende: 'perceel 271 aan den Abstederdijk', m.i.v. 01-07-1905 & Groeneweg, kadastraal Catharijne, sectie C, nr 3893, m.i.v. 01-05-1910 & Drieharingstraat 5, m.i.v. 01-05-1922 & Servetstraat 1, m.i.v. 01-05-1925 & Oudegracht 195-197, m.i.v. 01-05-1927 & Willemstraat 52, m.i.v. 01-05-1929 & Van (Asch van) Wijckskade 1, 'voortaan'. Onder deze opsomming van vergunningen aan De Rooij staat het besluit: "Deze vergunning zal voortaan gelden voor het benedenlokaal van [...] perceel Korte Nieuwstraat 6", besluit gedateerd 11-06-1937, gevolgd door een volgend besluit: "Overgeschreven ten name van Dirk Molenaar", besluit gedateerd 11-06-1937.
- Andel, G.J. van & W.J.M. van Andel, "De 19e-eeuwse architect Samuel Adrianus van Lunteren. Biografische gegevens en enkele van zijn neogotische ontwerpen". In: Jaarbericht Stichting Utrechtse Kastelen, 1997, blz. 9-36 (Hendrik van Lunteren koopt in 1803 het Bisschopshof met terrein (kadastraal: sectie B, nr 614), ca 3000 m2 plus twee huizen en bergplaats aan de Servetstraat, B 615, B 616, B 617. Het Bisschopshof wordt gesloopt, Hendrik maakt een bloemkwekerij van het hele terrein en zijn zoon Samuel Adrianus bouwt daarop in 1842 Donkere Gaard 4 als zijn woning. Bij zijn dood valt het grote perceel van het Bisschopshof uiteen: zijn broer Esaje Gijsbertus erft Servetstraat 1.
- "Onder de Dom". In: Utrechts Nieuwsblad, 20-06-1980, blz. 19 (Proeven met koksmaat in restaurant 'In den Luytenaer')
- Kercher, Ron & Bart Schenkels, Utrecht aan tafel, een nieuwe selectie van vijftig restaurants in Utrecht en omgeving. Utrecht (Impress & Broese Kemmink), 1987 [58 blz. ISBN 90.6402.036.1]. Hierin "Sirtaki": blz. 42 (Adres: 'Servetstraat 1').